Den Cyser Projekt-Bottling Time

Et par måneder siden lavede jeg et parti cyser, som er gæret æble cider og honning. Den cyser er clearing og stabiliserende i flere måneder og er nu klar til flasken. Jeg er aftapning i champagneflasker, som jeg vil cap med push-in hætter og ledninger fastgjort med en tang. Kunne ikke være nemmere! Den cyser vil blive kulsyre, så jeg holdt ud på metibisulfite og tilføjede omkring en halv kop priming sukker (blandet med varmt vand) til cyser før aftapningen. Kan ikke vente med at se, hvordan dette viser sig!